キャンプでメスティンを使い「チキンラーメン」と「ご飯」を一緒に炊くだけのチキンラーめしを作ったのでの作り方を紹介します。
チキンラーメンとご飯を合わせるだけの簡単レシピなのでぜひ試してみてください。
美味しいのはもちろんですが具材を入れて炊くだけなので簡単に出来るのが魅力のご飯です。
チキンラーめしの作り方
1合のチキンラーめしを作る方法を紹介します。
- チキンラーメン（１袋）
- 刻みネギ
- 生卵（1個）
- 水（230ml）
- ご飯（1合）
具材以外は
- メスティン
- コンロ（アルコールストーブでもOK）
- タオル
- グローブ
を用意します。
メスティンがなくても鍋があれば出来るのでお米を炊ける鍋を用意しましょう。
調理手順
メスティンを使ったほったらかし炊飯なので手順は簡単です。
01.お米を浸ける
はじめにメスティンにお米とお水を入れて30分浸します。
計量カップがない場合は、メスティンのリベット(丸部分)の中心が200mlのラインなので1合のお米を入れた後にリベット(丸部分)まで水を入れましょう。
お米を水に浸すことで水分を含みふっくらとした炊き上がりになります。
水は215mlが目安ですがチキンラーメンが水分を吸収するので230ml位あった方が上手く炊けました。
02.チキンラーメンを砕いて入れる
30分経ったら砕いたチキンラーメンをメスティンへ入れます。
チキンラーメンは袋に入った状態でバリバリと砕いて粉々にしましょう。
細かい方がご飯と混ざりやすいですよ。
03.中火で20分
メスティンの蓋を閉めたら20分火にかけます。
今回アルコールストーブを利用して20分火にかけましたが、固形燃料でもガスバーナーでも出来るので持っている機材で炊き上げましょう。
ガスで炊き上げる場合は沸騰したら吹きこぼれるので弱火に変えましょう。
04.炊き上がったら卵を入れる
お米が炊き上がったら蓋を開けて生卵を入れます。
卵とお米を蒸すので蓋をすぐ閉めましょう。
卵が傾くので真ん中にくぼみを作ってから卵を入れるとキレイですよ。
05.蒸す
蓋を閉めたらタオルで巻いて10分蒸します。
蒸すとお米がふっくらすると同時に卵が半熟になるのでタオルを巻いて蒸しましょう。
10分蒸したあとはこのように半熟卵になります。
10分蒸してもまだ半熟になっていなければ後5分追加してもいいと思います。
06.最後はネギを飾る
蒸し終わったら最後の仕上げでネギをのせればチキンラーめしの完成です。
ネギがあると見え栄えがよくなるのでおすすめです。
以上がチキンラーめしの作り方です。
チキンラーメンのWebサイトにも掲載されているのでアレンジレシピを探してみてくださいね。
