【ほったらかし炊飯】メスティンでお米を炊く手順を紹介
たかひろ
Camp Navi -キャンプなび-
【メスティン料理】コンビニ食材で作った「鮭の炊き込みご飯」が最高に美味しい！
たかひろ
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メスティンを使ったキャンプ料理を紹介する企画の第2弾！
今回は、コンビニで買った具材を入れて火にかけるだけの「ほったらかし”鮭ご飯”」を紹介します。
Naviさん
お米に鮭をのせるだけの超簡単キャンプ飯です。
お米と鮭がホクホクで美味しいのでぜひチャレンジしてください。
メスティンで作る鮭ご飯の作り方
お米1合で作る方法を紹介します。
用意する具材
- 鮭（１切）
- 刻みネギ
- 醤油（大さじ1杯）
- 水（200ml）
- ご飯（1合）
鮭はコンビニで売られている冷蔵の鮭を使います。
Naviさん
「きのこ」や「しらす」などを一緒に入れても美味しいと思いますよ。
調理道具
調理道具はこの4つです。
- メスティン
- 固形燃料&風防（ガスコンロでもOK）
- グローブ
- チャッカマン
調理器具はガスコンロでも構いませんが、固形燃料と風防は100円ショップで売っているので購入すると火加減を気にせず作れるのでおすすめです。
また、グローブはメスティンを移動する時に熱いのであった方がいいアイテムです。
調理手順
調理する手順を紹介します。
01.お米を浸水させる
はじめにお米を水に30分浸水させます。
お米が水分を吸収すると、ふっくらと炊き上がるので炊く30分前には準備しましょう。
お米1合につき水は200mlです。
柔らかいご飯が好きな方は少し多めにするなどお好みでアレンジしてください。
Naviさん
今回ダイソーのメスティンを使いましたがメモリが書いてあり使いやすかったです。
02.鮭を入れる
セブンイレブンで売られている冷蔵食品の「鮭」をお米の上にそのままのせます。
他のコンビニでも同じ商品を売っているのでキャンプ場へ着く前に購入しておきましょう。
Naviさん
缶詰や鮭フレークでもいいと思いますよ。
お米と一緒に炊けばホクホクになるので「鮭」を用意しましょう。
03.味付け
味付けはお好みですが私はシンプルに醤油だけにしました。
大さじ1杯で醤油の香りがするはずです。
Naviさん
お酒やバターなども合いますね。
今回はシンプルに醤油だけにしましたが、色々な味をアレンジしてみようと思います。
04.固形燃料で炊飯
味付けの準備ができたらご飯を炊きます。
ご飯1合を炊くのであれば固形燃料で炊く方法が一番簡単なのでおすすめです。
ガスやアルコールストーブなど炊飯ができるものであればなんでもいいですが、固形燃料は火をつけて待つだけなので手間がかからないのでおすすめです。
Naviさん
固形燃料は火加減を調整しないのが楽でいいですよ。
風防はZen Campsの「アルコールストーブホルダー（五徳兼風防）」を使っています。
ダイソーなどの商品でも問題ありませんが、Zen Campsはデザインがかっこいいのでおすすめです。
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05.蒸す
固形燃料の火が消えたら約10分間蒸します。
蒸した方がお米がふっくらとなり美味しく炊き上がるので時間を測って待ちましょう。
Naviさん
タオルで包んで蒸すといいかもしれませんね。
私はタオルを忘れたのでそのまま置いておきましたがそれでも美味しく炊き上がりました。
10分経ったら蓋を開ければホカホカの鮭ご飯が炊き上がっています。
06.飾り
刻みネギを飾れば完成です。
今回ネギを忘れてしまったのですが、 ネギがあった方が色味が華やかになるのでおすすめです。
以上がメスティンで作る鮭ご飯の作り方です。
鮭をほぐすとご飯と鮭の香りが食欲をそそりました。
材料を用意して炊くだけなので誰でも簡単に作れるはずです。
ぜひキャンプで試して下さいね。
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外遊びが大好きなアウトドアライター。
使って便利なキャンプギアや、キャンプ場のレビューなど”キャンプ”に特化した情報を発信しています。
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