【ほったらかし炊飯】メスティンでお米を炊く手順を紹介
たかひろ
Camp Navi -キャンプなび-
【メスティン料理】コンビニの食材で作る「ハンバーグ丼」が旨い！
たかひろ
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セブンイレブンで販売されている”金のハンバーグ“を使ってほったらかし炊飯をしましたが、過去最高の出来に仕上がったので調理方法とコツを紹介します。
Naviさん
コンビニの冷蔵ハンバーグであれば同じ方法で作れるのでぜひチャレンジしてくださいね。
Contents
メスティンで作るハンバーグ丼の作り方
メスティンを使い調理するハンバーグ丼の作り方を紹介します。
炊飯をするだけで料理ができあがる“ほったらかし炊飯”の調理手順なので、誰でも簡単に作れるキャンプ飯です。
用意する具材
- 冷蔵ハンバーグ（セブンの金のハンバーグなど）
- 卵
- サラダ
- 水（200ml）
- ご飯（1合）
ハンバーグはコンビニで売られている冷蔵ハンバーグを使います。
サラダや卵はお好みですが、ハンバーグ定食の雰囲気を出したかったので飾り付け用で購入しました。
Naviさん
彩がいいのでサラダはおすすめです。
大根や水菜など食感がいいサラダが合うと思いますよ。
お米は家から持参しましたが、それ以外はコンビニで揃えたので、キャンプへ行く時に購入しましょう。
調理道具
調理道具はこの6つです。
- メスティン（1.5合）
- 固形燃料&風防（ガスコンロでもOK）
- グローブ
- チャッカマン
- 輪ゴム
- タオル（蒸す用）
メスティンはダイソーで販売されている黒メスティン（1.5合）を使いました。
1.5合だとメスティンの上に盛り付けることができましたが、1合のメスティンだとハンバーグがメスティンからはみ出してしまう可能性があるかもしれません。
ハンバーグ丼を作る場合は、1.5合〜2合のメスティンを使うことをおすすめします。
Naviさん
お皿に盛り付けるなら1合でも大丈夫だと思います。
調理器具はガスコンロでも構いませんが、火加減を気にせず作れる固形燃料がおすすめです。
固形燃料と風防は100円ショップで売っているので安く購入することができますよ。
調理手順
調理する手順を紹介します。
01.お米を浸水させる
はじめにお米を水に30分浸水させます。
お米が水分を吸収すると、ふっくらと炊き上がるので炊く30分前には準備しましょう。
Naviさん
美味しく炊き上げるための重要な工程なので、時間に余裕をもって調理しましょう。
お米1合につき水は200mlです。
炊き上がったお米にはハンバーグのソースがかかるので少し硬めの方が美味しいかもしれません。
02.ハンバーグを固定する
コンビニで買ったハンバーグを輪ゴムで固定します。
炊飯している上にハンバーグを置くので、輪ゴムで固定しておくと安定しますよ。
Naviさん
輪ゴムに関してはなくても問題ないと思いますが、しっかりと固定した方が熱をダイレクトにハンバーグへ伝えられる気がします。（根拠はないですが）
03.固形燃料で炊飯
お米を浸水させ、ハンバーグを固定したら炊飯を開始します。
固形燃料を使ってお米を炊くので風防と固形燃料をセットしましょう。
固形燃料と風貌はダイソーでも販売しているので持っていない方は買っておくと便利です。
今回の風防は風に強いZen Campsの「アルコールストーブホルダー（五徳兼風防）」を使っています。
Zen Campsはデザインがかっこいいのでおすすめです。
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04.ハンバーグをのせる
固形燃料に火をつけて炊飯がスタートしたらメスティンの上にハンバーグをのせます。
この時、ハンバーグをメスティンに近づけることがポイントなので、ハンバーグが直にメスティンと触れ合うように置きましょう。
Naviさん
あとは火が消えるまで放置です。
ほったらかし炊飯は調理が楽でいいですね。
05.タオルで蒸す
固形燃料の火が消えたら、メスティンとハンバーグをタオルでまるめて蒸します。
10分ほどタオルに包んでおきましょう。
蒸す時にハンバーグを裏返しておくと全体に火が通るはずです。
Naviさん
メスティンが熱いのでグローブがあると便利ですよ。
10分ほど蒸したら調理は完成です。
06.盛り付け
最後に盛り付けをしてハンバーグ丼を完成させます。
メスティンを開けるとふっくらとしたお米が炊き上がっているのを確認してください。
盛り付けは各自のセンスですが、私は「ハンバーグ→サラダ→卵→ハンバーグソース」の順番で盛り付けました。
メスティンが小さいので、ハンバーグだけ先に盛り付けることをおすすめします。
Naviさん
盛り付けのポイントはハンバーグソースを最後にかけること。
これだけで見栄えが変わりますよ。
これで完成です。
以上がほったらかし炊飯で作るハンバーグ丼の調理手順です。
失敗例
今回ハンバーグ丼を作るのは2回目で成功しましたが、1回目は失敗しました。
ハンバーグとお米を一緒に煮込むと美味しいと考え、セブンの”金のハンバーグ”とお米を一緒に炊き上げたのですが、ソースがお米に染み込んでしまい美味しくありませんでした。
Naviさん
見た目は美味しいそうに見えたのですがソースが薄くなってしまったので味がイマイチでしたね。
ハンバーグをお米と一緒に炊き上げるのはおすすめしないので、別々で調理しましょう。
コンビニで食材を揃えて炊くだけで美味しいハンバーグ丼ができあがるのでぜひチャレンジしてみてください。
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外遊びが大好きなアウトドアライター。
使って便利なキャンプギアや、キャンプ場のレビューなど”キャンプ”に特化した情報を発信しています。
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